蝦夷地にて…バタバタしててゴメンなさ~い日記


映画・本・音楽・日常の覚書日記
by timtam33
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意外…絶品だったよ!

大泉洋さんの後輩、お笑いコンビの「オクラホマ」
その片割れである、河野真也君のレシピを拝借して作ってみた。
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《チキンのバジル煮》

トマトと玉葱、鶏もも肉(バジルと塩コショウで下味をつける)を弱火で蒸し煮すること約40分。
仕上げに固形スープとバターを少々入れるだけで出来上がる…簡単だ!
水は一滴も使わないのに、こんなにたっぷりのスープが…

かなりウマイとの評判だったが、出来上がるまでは半信半疑。

…ところがな、なんと!本当に美味なのである。
鶏肉の旨味に玉葱の甘さ、トマトの酸味とバジルの香り
所謂巷のグルメレポーターがよく使う「味のハーモニー」っていうヤツはこれ?
「三位一体の味」って、こういう味の事…?
何れにせよ簡単な上に材料費も余りかからないのに
これだけの味が出せるということは…河野君グッジョブです!
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by timtam33 | 2005-07-16 22:39 | 日常あれこれ
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