映画・本・音楽・日常の覚書日記
by timtam33
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サラダ浅漬け
以前、浅漬けに凝ってるという記事をUPしましたが
あの頃はジッパー付きの袋で作っておりました。
でも今は…
蓋が重石になった浅漬け用のガラス鉢を利用しています。
これはネットで買った初代の鉢で、今は実家の母が愛用中。
此方は近所の大型スーパーで見つけました。
今では、ほぼ毎日食卓に登場。
軽く塩味がついたものが好みの娘は
セロリやきゅうり、人参のパリパリした食感をサラダ感覚で味わってます。
昆布を細く切って瓶に入れておけば、そのまま使えて便利。
野菜の水分ですぐに柔らかくなります。
浅漬けに凝るようになり、
半端な野菜が、冷蔵庫の片隅に眠っている事が少なくなりました。
あの頃はジッパー付きの袋で作っておりました。
でも今は…
蓋が重石になった浅漬け用のガラス鉢を利用しています。
これはネットで買った初代の鉢で、今は実家の母が愛用中。
此方は近所の大型スーパーで見つけました。
今では、ほぼ毎日食卓に登場。
軽く塩味がついたものが好みの娘は
セロリやきゅうり、人参のパリパリした食感をサラダ感覚で味わってます。
昆布を細く切って瓶に入れておけば、そのまま使えて便利。
野菜の水分ですぐに柔らかくなります。
浅漬けに凝るようになり、
半端な野菜が、冷蔵庫の片隅に眠っている事が少なくなりました。
by timtam33
| 2008-01-23 12:02
| 雑貨・キッチングッズ
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